市場農(nóng)產(chǎn)品快速檢測實驗室

• 來源： 原創(chuàng) 更新時間： 2016-08-28 點擊： 2330次

• 市場農(nóng)產(chǎn)品快速檢測實驗室

          市場食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，加強市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，保障市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)廣大群眾身體健康和消費安全，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《消費者權(quán)益保護(hù)法》、加強農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室建設(shè)。

            適用于經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的各類專業(yè)市場、集貿(mào)市場、批發(fā)市場，以及兼營食用農(nóng)產(chǎn)品的商場、超市等綜合性市場。上述市場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

     建立農(nóng)產(chǎn)品快速檢測機構(gòu)（以下稱檢測室），配備檢測設(shè)備和專業(yè)檢測人員，建立健全檢測制度，依照工作程序開展

   

    

     市場檢測室實行專人管理，專人負(fù)責(zé)，維護(hù)好檢測點環(huán)境，保持整潔、衛(wèi)生、安靜，禁止擺放與檢測工作無關(guān)的物品。檢測室內(nèi)的各種連接線要科學(xué)排列，各種工具要擺放整齊有序，用完及時歸位。每次檢測工作結(jié)束后，應(yīng)對檢測室衛(wèi)生進(jìn)行打離開時必須切斷電源，關(guān)好門窗，保證檢測室安全。

     檢測室內(nèi)儀器設(shè)備要專門登記造冊，由專人負(fù)責(zé)管理并及時保養(yǎng)，定期檢修，確保處于良好狀態(tài)。檢測儀器設(shè)備要嚴(yán)格按操作規(guī)程使用，避免人為損壞。

   

    

     檢測人員一般應(yīng)具有高中或中專以上文化程度，有較強的業(yè)務(wù)水平、文字寫作能力和綜合分析能力，經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗，熟悉檢測儀器設(shè)備的性能、操作方法和維護(hù)、保養(yǎng)知識，并遵守檢測工作規(guī)范，對檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。

     檢測樣品應(yīng)專人保管，放置可靠、安全的場所，確保不丟失、不變質(zhì)，保持樣品正常狀態(tài)。對鮮活商品要特殊保存，及時檢測，防止變質(zhì)和失效。

     毒有害物質(zhì)檢測，水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品甲醛檢測，畜禽鮮肉中的水分含量檢測，熟肉制品、醬菜中亞硝酸鹽檢測，面粉、面條、腐竹中“吊白塊”檢測，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫檢測，農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑、添加劑檢測等。